Lexikon

Pfropfung

Besteht darin, die Knospe einer gewünschten Rebsorte (als "Spross" bezeichnet) am Fuß einer anderen Sorte (als "Wurzelstock" bezeichnet) zusammenzusetzen, die aufgrund von Eigenschaften wie Reblausresistenz und Anpassung an Böden und Klima ausgewählt wurde. Die Trauben und der Wein der veredelten Reben behalten die organoleptischen Eigenschaften der Veredelung. Unterhalb der Veredelungsstelle ergibt sich der Widerstand der Wurzeln aus der Sorte der Unterlage.

 

Hybrid

Weinreben können sich sowohl in freier Wildbahn als auch durch absichtliche menschliche Eingriffe durch Fremdbestäubung vermehren. Pollen einer männlichen Sorte wird auf den Stempel einer weiblichen Sorte aufgetragen, um Samen in den Trauben zu bilden. Jede Pflanze ist eine einzigartige genetische Kombination, die eine neue Sorte hervorbringt. Dies ist ein uralter Prozess in der Natur und kein Laborprozess wie GVO. Wenn diese Sorte als wünschenswert erachtet wird, wird sie vegetativ vermehrt, normalerweise durch Stecklinge der Mutterrebe.

Hybrider Produzent direkt

Weinreben können sich sowohl in freier Wildbahn als auch durch absichtliche menschliche Eingriffe durch Fremdbestäubung vermehren. Pollen einer männlichen Sorte wird auf den Stempel einer weiblichen Sorte aufgetragen, um Samen in den Trauben zu erzeugen. Jede Pflanze ist eine einzigartige genetische Kombination, die eine neue Sorte hervorbringt. Dies ist ein uralter Prozess in der Natur und kein Laborprozess wie GVO. Wenn diese Sorte als wünschenswert erachtet wird, wird sie vegetativ vermehrt, normalerweise durch Stecklinge der Mutterrebe.

Reblaus

Die Reblaus der Weinrebe (Daktulosphaira vitifoliae) ist ein Blattlaus-ähnliches Insekt, das sich von den Wurzeln ernährt. Nordamerikanische Sorten sind dagegen nicht sehr empfindlich, aber europäische Sorten (Vitis vinifera) sind dagegen nicht resistent.

Mehltau

Krankheit, die durch den Pilz Plasmopara viticola verursacht wird, der in Nordamerika beheimatet ist, wo Reben eine Toleranz entwickelt haben. Als sie sich im 19. Jahrhundert nach Europa ausbreitete, verursachte sie enorme Ernteschäden, insbesondere in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit und sommerlichen Niederschlägen.

Französische Wissenschaftler haben entdeckt, dass Kupfersulfat ein wirksames Mittel zur Bekämpfung ist.

Echter Mehltau

Ein weiterer nordamerikanischer Pilz (Uncinula necator), der ab dem 19. Jahrhundert zu einer Plage in europäischen Weinbergen wurde. Im Gegensatz zum Falschen Mehltau benötigt dieser Pilz keinen Regen, um sich zu vermehren und auszubreiten. Es ist daher das Hauptpilzproblem in mediterranen Klimazonen. Die erste Bekämpfungsmethode bestand darin, Blätter und Früchte mit Schwefelsprays zu schützen.

Piwi

Akronym des deutschen Wortes « Pilzwiderstandsfähig », was wörtlich "in der Lage, Pilzen zu widerstehen" bedeutet. Rebsorten, die gegen Rebkrankheiten resistent sind, werden daher unter dieser Bezeichnung zusammengefasst. Diese neuen Rebsorten, die aus mehreren Kreuzungen zwischen edlen Rebsorten und rustikaleren, sogar wilden Reben hervorgegangen sind, profitieren von einer natürlichen Resistenz gegen die verheerendsten Krankheiten der Rebe, nämlich Mehltau und Echten Mehltau.

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