Question 1

Innesto

Accepted Answer

Consiste nell’assemblare il germoglio di una varietà di vite desiderata (detta «innesto») ai piedi di un’altra vite (denominato «portainnesto») scelto per caratteristiche come la resistenza alla fillossera e l’adattamento ai suoli e al clima. Le uve e il vino delle viti innestate conservano le caratteristiche organolettiche dell’innesto. Al di sotto del punto di innesto, la resistenza delle radici deriva dalla varietà del portainnesto.

Question 2

Greffage

Accepted Answer

Consiste à assembler le bourgeon d’une variété de vigne souhaitée (appelé «greffon») au pied d’une autre variété (appelé « porte-greffe ») choisie pour des caractéristiques telles que la résistance au phylloxéra et l’adaptation aux sols et au climat. Le raisin et le vin des vignes greffées conservent les caractéristiques organoleptiques du greffon. Sous le point de greffe, la résistance des racines provient de la variété du porte-greffe.

Question 3

Ibrido

Accepted Answer

Le viti sono in grado di riprodursi per impollinazione incrociata sia in natura che con un intervento umano deliberato. Il polline di una varietà maschile viene applicato al pistillo di una varietà femminile per creare semi nell’uva. Ogni pianta è una combinazione genetica unica che dà origine a una nuova varietà. Si tratta di un processo antico in natura e non di un processo di laboratorio come gli OGM. Se questa varietà è ritenuta desiderabile, viene poi riprodotta per via vegetativa, di solito per talea della vite madre.

Question 4

Grafting

Accepted Answer

The joining of the bud from a desired fruiting variety (scion) to the stem of another variety (rootstock) chosen for characteristics such as resistance to phylloxera and adaptation to soils and climate. The grapes and wine of grafted vines retain the organoleptic characteristics of the scion. Below the graft union (where the scion and rootstock are joined) the resistant roots come from the rootstock variety.

Question 5

Hybride

Accepted Answer

Les vignes sont capables de se reproduire par pollinisation croisée à la fois dans la nature et avec une intervention humaine délibérée. Le pollen d’une variété mâle est appliqué sur le pistil d’une variété femelle pour créer des pépins dans les raisins. Chaque plant est une combinaison génétique unique qui donne naissance à une nouvelle variété. Il s’agit d’un processus ancien dans la nature et non d’un processus de laboratoire comme les OGM. Si cette variété est jugée désirable, elle est ensuite reproduite par voie végétative, généralement par bouturage de la vigne mère.

Question 6

Ibrido Produttore Diretto

Accepted Answer

Vite ibrida non innestata («piede franco») frutto di un incrocio tra un vitigno europeo (Vitis vinifera) e un vitigno americano (Vitis Labrusca, Vitis Riparia, Vitis Rupestris…). Per esempio: Clinto, Jacquez, Cunningham, Concord.

Question 7

Hybride Producteur Direct

Accepted Answer

Vigne hybride non greffée (dite « franc de pied ») issue d’un croisement entre un cépage européen (Vitis vinifera) et un cépage américain (Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris…). ex. Clinton, Jacquez, Cunningham, Concord.

Question 8

Hybrid

Accepted Answer

Grapevine Vitis species are able to cross-pollinate both in nature and with deliberate human intervention. The pollen from a male variety is applied to the pistil of a female variety to create seeds in the grapes. Each seedling is a unique genetic combination that makes a new variety. This is an ancient process in nature and not a laboratory process like GMO. If that variety is found to be desirable, it is propagated by vegetative means, usually by rooting cuttings from the mother vine.

Question 9

Phylloxéra

Accepted Answer

Le phylloxéra de la vigne (Daktulosphaira vitifoliae) est un insecte semblable à un puceron qui se nourrit des racines. Les variétés nord-américaines y sont peu sensibles mais les variétés européennes (Vitis vinifera) n’y résistent pas.

Question 10

Hybrid Direct Producer

Accepted Answer

These are multi-species grapes between European and American Vitis that can sometimes be grown without grafting (ex. Clinton, Jacquez, Cunningham, Concord).

Question 11

Filossera

Accepted Answer

La filossera della vite (Daktulosphaira vitifoliae) è un insetto simile ad un afide che si nutre delle radici. Le varietà nordamericane sono poco sensibili, ma le varietà europee (Vitis vinifera) non resistono.

Question 12

Phylloxera

Accepted Answer

Grapevine phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) is an aphidlike insect that feeds and forms galls on the roots and leaves of North American grapes causing little damage. However, the soft roots of Vitis vinifera did not evolve to tolerate this feeding and its root will decay leading to vine death.

Question 13

Mildiou

Accepted Answer

Maladie causée par le champignon Plasmopara viticola, indigène d’Amérique du Nord où les vignes ont développé une tolérance. Lorsqu’il s’est propagé en Europe au XIXe siècle, il a causé d’énormes dégâts aux cultures, en particulier dans les régions à forte humidité et pluviométrie estivale.
Des scientifiques français ont découvert que le sulfate de cuivre était un moyen de lutte efficace.

Question 14

Peronospora

Accepted Answer

Malattia causata dal fungo Plasmopara viticola, originaria del Nord America dove le viti hanno sviluppato una tolleranza. Quando si diffuse in Europa nel XIX secolo, ha causato enormi danni alle colture, in particolare nelle regioni ad alta umidità e piovosità estiva. Alcuni scienziati francesi hanno scoperto che il solfato di rame è un mezzo di lotta efficace.

Question 15

Oidio

Accepted Answer

Un altro fungo nordamericano (Uncinula necator) divenne un flagello nei vigneti europei dal 19° secolo. A differenza della peronospora, questo fungo non ha bisogno della pioggia per riprodursi e diffondersi. Esso costituisce quindi il principale problema fungino nei climi mediterranei. il primo metodo di controllo è stato quello di proteggere il fogliame e i frutti mediante spruzzature di zolfo.

Question 16

Downy mildew

Accepted Answer

Called mildou in France this is a disease caused by the fungus Plasmopara viticola that is indigenous to North America where the native vines have developed a tolerance for it. When it travelled to Europe in the 19th century, it caused enormous damage to the crops, esp. those in the regions with high humidity and summer rainfall. French scientists found that spraying the vines with various formulations that included copper sulfate was an effective control.

Question 17

Oïdium

Accepted Answer

Un autre champignon nord-américain (Uncinula necator) devenu un fléau dans les vignobles européens à partir du 19ème siècle. Contrairement au mildiou, ce champignon n’a pas besoin de pluie pour se reproduire et se propager. Il constitue donc le principal problème fongique dans les climats méditerranéens. La première méthode de lutte a consisté à protéger le feuillage et les fruits par des pulvérisations de soufre.

Question 18

Powdery mildew

Accepted Answer

Another North American fungus (Uncinula necator) that became a blight in vineyards planted to European vines starting in the 19th century.
Unlike downy mildew, this fungus does not need rainfall to reproduce and spread in vineyards so it is the main fungal problem in Meditarranean climates.  The earliest method of control was to protect foliage and fruit with sulfur sprays.

Question 19

PIWI

Accepted Answer

Acronyme du mot allemand « Pilzwiderstandsfähig », signifiant littéralement « capable de résister aux champignons ». Les cépages résistants aux maladies de la vigne sont donc regroupés sous cette dénomination. Issus de croisements multiples entre des cépages nobles et des vignes plus rustiques, voire sauvages, ces nouveaux cépages bénéficient d’une résistance naturelle aux maladies les plus dévastatrices de la vigne que sont le mildiou et l’oïdium.

Question 20

Maurice Bensoussan

Accepted Answer

VinelandUne histoire du vin aux États-Unis
Éditions l'arganier, 2006.

Question 21

Freddy Couderc

Accepted Answer

Les vins mythiques de la Cévenne ardéchoise et du Bas-Vivarais
Editions La Mirandole, 2005.
https://www.rue-des-livres.com/livre/2909282929/les_vins_mythiques_de_la_cevenne_ardechoise_et_du_bas-vivarais.html

Question 22

France Culture

Accepted Answer

Émission Terre à Terre par Ruth Stégassy 29 décembre 2012 - "Les cépages interdits"   Avec : Freddy Couderc , amateur et collectionneur de vin, auteur de Les vins mythiques, de la Cévenne ardéchoise et du bas-Vivarais ; Hervé Garnier , de l’association « Mémoire de la vigne » et Pierre Galet, historien et ampélographe.   https://www.franceculture.fr/emissions/terre-terre/les-cepages-interdits

Question 23

Fruits Oubliés Réseau

Accepted Answer

Revue n° 74 – Spécial Cépages interdits (et anciens hybrides)Fruits Oubliés réseau, 2018.http://fruitsoublies.org/produit/74-special-cepages-interdits/

Question 24

Pierre Galet

Accepted Answer

http://www.pierregalet.fr Précis d'ampélographie pratique
7ème édition, 1998.
http://www.pierregalet.fr/Ouvrages/PRECIS-D-AMPELOGRAPHIE-PRATIQUE.html Cépages et Vignobles de FranceTome 1 - Les vignes américaines
1988.
http://www.pierregalet.fr/Ouvrages/Cepages-et-Vignobles-de-France-Tome-1.html

Question 25

Richard G. Leahy

Accepted Answer

http://www.richardleahy.com/ Beyond Jefferson VinesThe evolution of quality wine in Virginia
3ème édition - Richard Leahy Enterprises, 2020.
http://www.richardleahy.com/beyond-jeffersons-vines/

Question 26

Lucie Morton

Accepted Answer

Winegrowwing in Eastern America
Cornell University press, 1985.

Question 27

Association Fruits Oubliés Réseau

Accepted Answer

www.fruitsoublies.org

Question 28

Association Mémoire de la Vigne

Accepted Answer

www.vigneantan.com

Question 29

Associazione Mémoire de la Vigne

Accepted Answer

www.vigneantan.com

Question 30

Association PIWI

Accepted Answer

PIWI Internationalhttps://piwi-international.de PIWI Francehttps://www.piwifrance.com/ PIWI Italiehttps://piwi-international.de/fr/piwi-regionale/veneto/ PIWI Suissehttps://piwi-international.de/fr/piwi-regional/suisse PIWI Autrichehttps://piwi-international.de/fr/piwi-regional/autriche/

Question 31

Associazione PIWI

Accepted Answer

PIWI Internazionale
https://piwi-international.de PIWI Francia
https://www.piwifrance.com/ PIWI Italia
https://piwi-international.de/it/piwi-regionale/veneto/ PIWI Svizzera
https://piwi-international.de/it/piwi-regionale/svizzera-2/ PIWI Austria
https://piwi-international.de/it/piwi-regionale/austria/

Question 32

Bully Hill Vineyards (USA)

Accepted Answer

www.bullyhillvineyards.com

Question 33

Confraternita del Clinto (Italie)

Accepted Answer

www.facebook.com/pg/clintoconfraternita

Question 34

Domaines & cépages résistants

Accepted Answer

Domaine La Colombette - 34500 BÉZIERS
http://lacolombette.fr/ Domaine de Revel - 82800 VAïSSAC
http://domainederevel.com/ Vignobles Ducourt - 33760 LADAUX
http://www.ducourt.com/wines_and_brands/metissage/

Question 35

Domini & varietà di uva resistenti

Accepted Answer

Domaine La Colombette - 34500 BÉZIERS
http://lacolombette.fr/ Domaine de Revel - 82800 VAïSSAC
http://domainederevel.com/ Vignobles Ducourt - 33760 LADAUX
http://www.ducourt.com/wines_and_brands/metissage/

Question 36

Greffer.net

Accepted Answer

La vigne
http://www.greffer.net/discussion/viewforum.php?f=17

Question 37

IGP Cévennes

Accepted Answer

http://www.vinsdescevennes.com/

Question 38

INRAE

Accepted Answer

Grand Est - Colmar - Viticulturehttps://www.inrae.fr/centres/grand-est-colmar

Question 39

Observatoire National du Déploiement des Cépages Résistants

Accepted Answer

https://observatoire-cepages-resistants.fr/

Question 40

Cornell University (USA)

Accepted Answer

School of Integrative Plant Sciencehttps://sips.cals.cornell.edu/ Horticulture Sectionhttps://hort.cals.cornell.edu/ Grape Breeding Programhttp://www.hort.cornell.edu/reisch/grapegenetics/grapeinfo.html Northern Grapes Projecthttp://northerngrapesproject.org/

Question 41

Pépinières cépages rares ou interdits

Accepted Answer

Viticabrol : Spécialiste de plants de vignes résistants & anciens
18, Avenue de Bélarga 34230 PLAISSAN France
https://viticabrol.fr/

Question 42

Uhudler wine

Accepted Answer

www.uhudlerverein.at

Question 43

Pierre Galet

Accepted Answer

http://www.pierregalet.fr/

Question 44

Vineyards & resistant grape varieties

Accepted Answer

Domaine La Colombette - 34500 BÉZIERS
http://lacolombette.fr/ Domaine de Revel - 82800 VAïSSAC
http://domainederevel.com/ Vignobles Ducourt - 33760 LADAUX
http://www.ducourt.com/wines_and_brands/metissage/

Question 45

Université Cornell (USA)

Accepted Answer

School of Integrative Plant Sciencehttps://sips.cals.cornell.edu/ Horticulture Sectionhttps://hort.cals.cornell.edu/ Grape Breeding Programhttp://www.hort.cornell.edu/reisch/grapegenetics/grapeinfo.html Northern Grapes Projecthttp://northerngrapesproject.org/

Question 46

Vin Uhudler

Accepted Answer

www.uhudlerverein.at