• Stéphan Balay

France Culture - In Eco Veritas

Deux extraits de Vitis prohibita dans l'émission In eco veritas (1/4) Marché du vin : la conquête du monde du 23 septembre 2019 :

- Témoignage de Pierre Galet, ampélographe, professeur de viticulture.

- Hervé Garnier, vigneron amateur et fondateur de l'association "Mémoire de la Vigne" défend les cépages hybrides


Descriptif de l'émission :

Le vin est devenu un produit mondial, consommé et produit sur tous les continents. Il touche des pays, des populations, des classes d’âge et des classes sociales totalement nouveaux. Dès lors, et dans un contexte climatique pour le moins incertain, comment s'adapter ?

Cette semaine, nous allons arpenter les vignes, de la vallée du Chianti à la Californie. Nouvelle série consacrée à l’économie du vin et ses 282 millions d'hectolitres produits l’an dernier. Un marché du vin qui connait un formidable essor depuis les années 2000 : plus de cent pays commercialisent désormais vins blancs, rouges et rosés. Demain, direction la Gaule romaine au premier siècle avant Jésus Christ à l’heure où le vin coule à flot. Mercredi, nous suivrons, sécateur en main, les travailleurs saisonniers de la vigne, jeudi enfin, c’est le business de l’oenotourisme qui nous intéressera. Mais d’abord, observons comment le vin a réussi à conquérir le monde…

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