• Stéphan Balay

Le pape de l'ampélographie

Mis à jour : 29 avril 2018

Février 2017 - Montpellier (Hérault)


Pierre Galet s'impose dès les années 50 comme un expert en ampélographie. Au fil de ses recherches il a répertorié quelque 10 000 cépages en France et dans le monde. Traduits dans toutes les langues, sans cesse réédités et mis à jour, ses ouvrages sont des références pour les professionnels de la vigne.


En 1958 Pierre Galet est missionné par le gouvernement pour faire un recensement du vignoble français. Les cépages prohibés que l'on croyait arrachés sont encore là...



Extrait de tournage : Pierre Galet raconte.

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