• Stéphan Balay

Les Rencontres des Cépages Cévenols

Mis à jour : 16 avril 2018

4 Septembre 2016 - 1er jour de tournage.


C'est dans le cadre magnifique du Château de Portes, dans les Cévennes gardoises, que s'est déroulée la 3è édition de la « rencontre des producteurs de vins familiaux cévenols ».


Une manifestation un peu particulière car ce jour-là se sont retrouvés de nombreux vignerons amateurs qui vinifient en majorité des cépages interdits tels que le fameux Clinton. Une majorité de cévenols ont répondu à l'appel mais aussi des petits producteurs venus d'Italie et des Autrichiens et Québecois qui ont envoyé quelques bouteilles pour la dégustation.


Pendant que les amateurs écoutaient les bons conseils de Gilbert Bischeri et de Hervé Garnier, tous deux experts des cépages anciens et de leur vinification, un jury professionnel dégustait une trentaine de bouteilles. Non pas pour décerner une médaille mais pour en déterminer les caractéristiques, les atouts, les points faibles afin d'apporter aide et conseil pour améliorer la qualité de ces vins déjà très intéressants.


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