• Stéphan Balay

L'art de tailler la vigne

1 mars 2017 - Bessèges - Cévennes gardoises.


Gilbert Bischeri apprend la taille de vigne et le bouturage direct à deux jeunes stagiaires. Je dis "jeunes" car ils se sont lancés il y a peu dans la vinification de leurs propres treilles mais il s'agit en réalité de mon père et d'un ami. Le temps de la retraite est parfois l'occasion d'apprendre les gestes des aïeuls et les souvenirs de jeunesse et ses parfums de Clinton refont vite surface.




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