사전
접목
필록세라에 대한 저항성과 토양 및 기후에 대한 적응과 같은 특성을 위해 선택된 다른 품종("뿌리줄기"라고 함)의 기슭에 원하는 포도 품종("접가지"라고 함)의 새싹을 모으는 것으로 구성됩니다. 접목된 포도나무의 포도와 포도주는 접목의 관능적 특성을 유지합니다. 접목 지점 아래에서 뿌리의 저항은 다양한 대목에서 비롯됩니다.
잡종
포도나무는 야생에서 그리고 인간의 고의적인 개입으로 교차 수분을 통해 번식할 수 있습니다. 수컷 품종의 꽃가루를 암컷 품종의 암술에 적용하여 포도에 씨를 만듭니다. 각 식물은 새로운 품종을 생성하는 고유한 유전적 조합입니다. 이것은 자연의 고대 과정이며 GMO와 같은 실험실 과정이 아닙니다. 이 품종이 바람직하다고 판단되면 일반적으로 어미 포도나무에서 잘라서 영양식으로 번식합니다.
하이브리드 프로듀서 다이렉트
이들은 접붙이지 않고 재배되는 유럽과 미국 Vitis 사이의 다종 포도입니다(예: Clinton, Jacquez, Cunningham, Concord).
필록세라
포도나무 필록세라(Daktulosphaira vitifoliae)는 뿌리를 먹고 사는 진딧물 같은 곤충입니다. 북미 품종은 그것에 매우 민감하지 않지만 유럽 품종(Vitis vinifera)은 저항성이 없습니다.
곰팡이
포도나무가 내성을 갖게 된 북아메리카가 원산지인 곰팡이 플라스모파라 비티콜라(Plasmopara viticola)에 의한 질병. 19세기에 유럽으로 퍼졌을 때, 특히 습도가 높고 여름 강우량이 많은 지역에서 농작물에 막대한 피해를 입혔습니다.
프랑스 과학자들은 황산구리가 효과적인 통제 수단이라는 것을 발견했습니다.
흰가루병
19세기부터 유럽 포도원에서 전염병이 된 또 다른 북미 곰팡이(Uncinula necator). 노균병과 달리 이 곰팡이는 번식과 확산을 위해 비가 필요하지 않습니다. 따라서 지중해 기후의 주요 곰팡이 문제입니다. 첫 번째 방제 방법은 유황 스프레이로 잎과 과일을 보호하는 것이었습니다.
Piwi
독일어 "Pilzwiderstandsfähig"의 약어로 "곰팡이에 저항할 수 있는"을 의미합니다. 따라서 포도나무 질병에 저항성이 있는 포도 품종은 이 이름으로 분류됩니다. 고귀한 포도 품종과 더 소박한, 심지어 야생 덩굴 사이의 여러 교배 결과로 인해 이 새로운 포도 품종은 포도나무의 가장 치명적인 질병, 즉 곰팡이 및 흰가루병에 대한 자연 저항력의 이점을 얻습니다.
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